Ærlig pubmat - hva er det? God mat, basert på grill og lokale leverandører. Vi våger å speile oss i menyene til Brewpubs rundt om i verden, og er sinnsykt stolte av resultatet. Vi har et kjøkkenlag som tørr og prøver. Vi tar av og på retter, tester nye og sesongavhengige produkter, lever og leverer etter våre gjesters ønsker og tilbakemeldinger. Og selvfølgelig har vi alltid en øl som passer til ditt valg. Guten Apetit.
Ærlig Pubmat
Shepherd´s Pie249,- Tomatisert lammegryte kokt i mørkt øl med et lokk av potetpuré. Serveres med en salat med ølagrette og ølsylta grønnsaker Allergener: Gluten (hvete, bygg, havre) egg, melk, fisk, sulfitt, sennep
Jær-Taco229,- 2 potetkaker fra Roxman. En med salat og oksebryst, en med coleslaw og oksebryst. Begge toppes med ølsyltet rødløk. Allergener: Gluten( hvete,havre,bygg), melk, sitrus, egg
Chili con Carne229,- med nachos og creme fraiche. Laget med kjøtt fra Nyyyt. Allergener: Melk
Pølse & Stappe199,- Tysk bratwürst på oppskrift etter bryggmesterens bestefar serveres med potetstappe, ølsyltet løk, spørstekt løk og sennep. Allergener: Gluten( hvete,havre,bygg), melk, sennep, egg
Biff med Peppersaus399,- Blågrå østersopp fra ToppSopp dyrket på mesk, stekte grønnsaker med jærpoteter trukket i øl Allergener: Gluten( hvete,havre,bygg), melk
Brix Spareribs349,- Serveres med PomFri, mais på kolbe, BBQ-saus og coleslaw. Allergener: melk, sennep, egg, selleri
Cæsarsalat229,-
Serveres med romanosalat med cæsardressing, marinert og grillet kyllinglår, krutonger, parmesan og bacon fra Nyyyt. Vi anbefaler en belgisk wit til denne salaten. Kan lages glutenfri. Allergener: Gluten, egg, fisk, sitrus, melk, sennep
Fish & Chips249,- Vår bestselger! Torsk i øltempura, med PomFri, remulade og erterpurè. Vi anbefaler en ufiltrert pilsner til denne retten.
Allergener: Fisk, gluten (hvete, havre, bygg), egg, sennep, sulfitt, melk.
Kyllingsandwich259,- Serveres med salat, aioili, grønnsaker, ølsyltet løk, bacon og PomFri. Vi anbefaler en klassisk lager til denne retten. Kan lages glutenfri.
Allergener: Gluten (havre, hvete, bygg), melk, egg, sennep.
Øldampa Blåskjell199,- Blåskjellene er dampet i vår belgiske wit og serveres med PomFri og Aioli. Vi anbefaler også å drikke en belgisk wit til blåskjellene. Kan lages glutenfri.
Allergener: Gluten (hvete, bygg), skalldyr/bløtdyr, egg, melk.
Brix Burger299,- 180 gr. burger av lokalt oksekjøtt fra Line Gard, servert med ost, bacon, ølsyltet løk, bbq-sauce og aioli. Inkludert PomFri. Vi anbefaler en India Pale Ale til denne retten. Kan lages glutenfri og som vegetar.
Allergener: Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg, sennep.
Blåmann Burger299,- 180 gr. burger av lokalt oksekjøtt fra Nyyyt, servert med karamellisert sopp, bacon, ølsyltet løk, salat og blåmuggostdressing. Inkludert PomFri. Vi anbefaler en mørk lager til denne burgeren. Kan lages glutenfri og som vegetar.
Allergener: Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg, sennep.
Chef´s Burger 180 gr. burger av lokalt oksekjøtt fra Nyyyt, servert med karamellisert sopp, bacon, ølsyltet løk, salat og bearnaisesaus. Inkludert PomFri. Vi anbefaler en mørk lager til denne burgeren. Kan lages glutenfri og som vegetar.
Allergener: Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg, sennep.
BFC - Brix Fried Chicken229,- Øltrekt kylling, krydret og fritert i øltempura. Serveres med coleslaw, spicy BBQ- mayo og PomFri. Vi anbefaler en IPA.
Allergener: Gluten (hvete, havre, bygg), egg, sennep, sulfitt.
Vegetarburger229,- 150g vegetarburger av soya, serveres med PomFri, ost, salat, ølsyltet løk, tomat, agurk, aioli og BBQ- saus.
Allergener: Gluten (hvete), melk, sulfitt, soya, sennep.
Ølbrulé95,- Med vaniljeis og vørtersirup.
Allergener: Gluten fra øl (hvete, bygg, havre), melk, egg.
Ærlig Pubsnacks
Ost & Spek229,- Med lokal ost & spekemat fra Nyyyt, Ask, Ystepikene, Voll Ysteri og Stavanger Ysteri. Serveres med husets knekkebrød og appelsinmarmelade, honningsennep og meskebrød. Allergener: Gluten(fra øl: hvete,havre,bygg) valnøtter, melk, sennep
Fritert Kvitskimmelost199,- Fra Ystepikene, serveres med chilimarmelade og knekkebrix. Allergener: Egg, melk, gluten (Hvete,havre,bygg)
Kyllingvinger med chiliaioli129,- Marinert og grillet kyllingvinger servers med chiliaioli og stangselleri. Allergener: Egg, soya, selleri, sulfitt, sennep
Meskebrød129,- med humlesmør, ost & øl-dip, jarlsberg og oliven. Allergener: Gluten( Hvete,havre,bygg), melk, fisk, sennep.
Brix Fries129,- PomFri med parmesan, bacon, jalapenos, urter og chiliaioli. Allergener: Melk, egg, sulfitt
Oliven i skål45,- Grønne Oliven.
Snackpølse fra Nyyyt40,- Allergener: melkesukker ( laktose)