Bilde: Solveig Jåstad

Ærlig pubmat – hva er det?

God mat, basert på grill og lokale leverandører. Vi våger å speile oss i menyene til Brewpubs rundt om i verden, og er sinnsykt stolte av resultatet. Vi har et kjøkkenlag som tørr og prøver. 

Vi tar av og på retter, tester nye og sesongavhengige produkter, lever og leverer etter våre gjesters ønsker og tilbakemeldinger. Og selvfølgelig har vi alltid en øl som passer til ditt valg. Guten Apetit.

Ærlig Pubmat

Fish & Chips

kr. 249

Vår bestselger! Torsk i øltempura, med PomFri, remulade og erterpurè. Vi anbefaler en ufiltrert pilsner til denne retten.

Allergener: Fisk, gluten (hvete, havre, bygg), egg, sennep, sulfitt, melk.

Øldampa Blåskjell

kr. 199

Blåskjellene er damet i vår belgiske wit og serveres med PomFri og aioli. Vi anbefaler også å drikke vår belgiske wit til denne retten. Kan lages glutenfri.

Allergener: Gluten (hvete, bygg), skalldyr/bløtdyr, egg, melk, sennep

Karibisk Cæsarsalat

kr. 219

Jamaican jerk krydret kyllinglår med romanosalat i cæsardressing, krutonger, parmesan og bacon Vi anbefaler en belgisk wit til denne salaten. Kan lages glutenfri.

Allergener: Gluten(hvete, havre, bygg), melk egg, fisk, sitrus, sennep.

BFC – Brix Fried Chicken

kr. 229

Southern style frittert kylling servert med mais-stuing, PomFri og chilimajones. Vi anbefaler en pale ale.

Allergener: Gluten (hvete, havre, bygg), laktose, sennep, sulfitt, selleri.

Kyllingsandwich

kr. 259

Serveres med salat, aioli, tomat, syltet løk, sylteagurk, bacon og PomFri. Vi anbefaler en pilsner til denne retten. Kan lages glutenfri.

Allergener: Gluten (havre, hvete, bygg), melk, egg, sennep.

Pølsa & Stappa

kr. 199

Tysk bratwürst på oppskrift etter bryggmesterens bestefar serveres med potetstappe, syltet løk, spørstekt løk og sennep. Vi anbefaler en Festbier til denne retten.

Allergener: Melk, sennep, egg.

BBQ Cajun Svinenakke

kr. 249

Servert med potetstappe, røkt paprika- og sennepsaus og mais-stuing. Vi anbefaler en India Pale Ale  sammen med denne retten.

Inneholder: melk, egg, sennep selleri og sulfitt

Brix Burger

kr. 299

180 gr. burger av lokalt oksekjøtt fra Nyyyt, servert med ost, bacon, syltet løk, tomat, sylteagurk, bbq-sauce og aioli. Inkludert PomFri. Vi anbefaler en IPA til denne retten. Kan lages glutenfri og som vegetar.

Allergener: Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg, sennep.

Blåmann Burger

kr. 299

180 gr. burger av lokalt oksekjøtt fra Nyyyt med gorgonzolaost, karamellisert rødløk og bacon. Med salat, tomater og sylteagurk. Vi anbefaler en belgisk dobbel til denne burgeren. Kan lages glutenfri og som vegetar.

Allergener: Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg, sennep.

Spicy Kylling og Mangoburger

kr. 299

Jamacian jerk krydret kyllinglår toppet med mango-chutney, salat, tomat og syltet løk, sylteagurk. Serveres med PomFri. Vi anbefaler en India Pale Ale til denne burgeren. Kan lages glutenfri og som vegetar

Inneholder: Gluten (hvete), laktose, sulfitt, egg, sennep 

Vegetarburger

kr. 229

150g vegetarburger av soya, serveres med PomFri, ost, salat, syltet løk, tomat, sylteagurk, aioli og BBQ- saus. Vi anbefaler en klassisk lager til denne burgeren. Kan lages glutenfri.

Allergener:  Gluten (hvete), melk, sulfitt, soya, sennep.

Entrecôte & Bearnaise

kr. 429

Entrecôte fra TT Meat, servert med pastinakk og pepperot pureé, stekt beter, jærpoteter og blågrå østersopp.

Allergener: melk, egg.

Jær-Taco

kr. 229

2 potetkaker fra Roxman, en med salat og pulled pork, en med coleslaw og pulled pork. Begge toppes med syltet rødløk. Vi anbefaler en Festbier.

Allergener: Gluten (hvete, havre, bygg), melk, sitrus, egg.

Brix Spareribs

kr. 349

Serveres med PomFri, mais på kolbe, BBQ-saus & coleslaw. Vi anbefaler en dobbel IPA sammen med denne retten.

Allergener:  melk, sennep, egg, selleri.

Ølbrulé

kr. 95

Med vaniljeis og vørtersirup. Vi anbefaler en stout til denne retten.

Allergener: Gluten fra øl (hvete, bygg, havre), melk, egg.

Ostekake

kr. 119

med hvit sjokolade og ølsaus laget av surøl.

Inneholder: Gluten (hvete, havre, bygg) egg, laktose.

Vaniljeis

kr. 59

2 kuler vaniljeis

Inneholder: melk og kan inneholde spor av nøtter.

Ærlig Pubsnacks

Delefat

kr. 229

Med lokal ost & spekemat fra Nyyyt, Ask, Ystepikene, Voll Ysteri og Stavanger Ysteri. Serveres med husets knekkebrød og appelsinmarmelade, honningsennep og meskebrød. Vi anbefaler en klassisk lager.

Allergener: Gluten (fra øl: hvete, havre, bygg) valnøtter, melk, sennep.

Fritert Kvitskimmelost

kr. 129

Fra Ystepikene, serveres med chilimarmelade og knekke-Brix. Vi anbefaler en belgisk wit.

Allergener: Egg, melk, gluten (hvete, havre, bygg).

Kyllingvinger med chiliaioli

kr. 129

Kyllingvinger med sticky asian glaze & chiliaioli. Vi anbefaler en India Pale Ale.

Allergener: Egg, soya, selleri, sulfitt, sennep.

Meskebrød

kr. 129

med humlesmør, ost & øl-dip, jarlsberg og oliven. Vi anbefaler en Pale ale. 

Allergener: Gluten (hvete, havre, bygg), melk, fisk, sennep.

Hjemmelaget brød

kr. 29

Hjemmelaget brød med humlesmør.

Allergener: Gulten (hvete, bygg, havre), melk.

Brix Fries

kr. 129

PomFri med parmesan, bacon, jalapenos, urter og chiliaioli. Vi anbefaler en American amber ale.

Allergener: Melk, egg, sulfitt.

Gordal Picante Oliven

kr. 60

Gordal Picante Oliven. Vi anbefaler en Helles.

Snackpølse fra Nyyyt

kr. 40

Vi anbefaler en pilsner

Allergener: melkesukker (laktose).