Bilde: Solveig Jåstad
Mat
Ærlig pubmat – hva er det?
God mat, basert på grill og lokale leverandører. Vi våger å speile oss i menyene til Brewpubs rundt om i verden, og er sinnsykt stolte av resultatet. Vi har et kjøkkenlag som tørr og prøver.
Vi tar av og på retter, tester nye og sesongavhengige produkter, lever og leverer etter våre gjesters ønsker og tilbakemeldinger. Og selvfølgelig har vi alltid en øl som passer til ditt valg. Guten Apetit.
Ærlig Pubmat
Fish & Chips
Vår bestselger! Torsk i øltempura, med PomFri, remulade og erterpurè. Vi anbefaler en ufiltrert pilsner til denne retten.
Allergen: Fisk, hvete, havre, bygg, egg, sennep, sulfitt, laktose.
Øldampa Blåskjell
Blåskjellene er dampa i vår belgiske wit og serveres med en kremet saus, PomFri og aioli
Allergen: Hvete, havre, bygg, bløtdyr, sennep, melk, egg
Brix Spareribs
Serveres med PomFri, mais på kolbe, BBQ-saus & coleslaw. Vi anbefaler en dobbel IPA sammen med denne retten.
Allergen: Laktose, sulfitt, soya, sennep, egg.
BBQ Taco
Potetlefse fylt med cilimayo, salat, cherrytomat, mais, jalapenos og pulled pork.
Allergen: Sennep, egg, Gluten
BFC – Brix Fried Chicken
Southern style frittert kylling servert med mais-stuing, PomFri og chilimajones. Vi anbefaler en pale ale.
Allergen: hvete, havre, bygg, laktose, sennep, sulfitt.
Pølsa & Stappa
Tysk bratwurst mer potetstappe, ravigotte-mayo og sprøløk.
Allergen: Egg, melk, sennep
Kylling Cæsarsalat
Krydret kyllinglår med romanosalat i cæsardressing, krutonger, parmesan og bacon Vi anbefaler en belgisk wit til denne salaten. Kan lages glutenfri.
Allergen: hvete, havre, bygg, laktose, egg, fisk, sitrus, sennep.
Lammeskank
Lammeskank braisert i mørkt øl og krydder, serveres med potetstappe, erter og mynte-purree. Vi anbefaler en Vienna Lager sammen med lammeskanken.
Allergen: Bygg, havre, hvete, melk, selleri
Brix Burger
100% Picanha-burger fra TT Meat, servert med ost, bacon, syltet løk, tomat, sylteagurk, bbq-sauce og aioli. Inkludert PomFri. Vi anbefaler en Engelsk Special Bitter til denne retten. Kan lages glutenfri og som vegetar.
Allergen: hvete, laktose, sulfitt, egg, sennep.
Once apon a time in Mexico
100% Picanha-burger fra TT Meat med jalapenos, cheddar, guacamole og chilimayo. Vi anbefaler en pilsner til denne burgeren.
Allergen: hvete, laktose, sulfitt, egg, sennep
BBQ Pulled Pork Burger
Toppet med chilimayo og sesamfrø, serveres med coleslaw og PomFri.
Allergen: Gluten, melk, egg, sennep, sesam
Spicy kylling & mangoburger
Krydret kyllinglår toppet med mango-chutney, salat, tomat, sylta rødløk, sylta agurk.
Allergen: Gluten, hvete, havre, bygg, melk, sulfitt, egg, sennep
Picanha
Brasiliansk inspirert top rump fra TT Meat servert med chimmichurri og krydra jærpoteter. Anbefales sammen med en Røykøl
Allergen: Sulfitt
Indrefilet
Grillet indrefilet av storfe servert med sesongens grønnsaker, noisette poteter og mørk ølsaus.
Allergen: Egg, hvete, havre, bygg, sennep, laktose
Grillfjøl
Prøv får grillfjøl med pichana, indrefilet av okse og lammeskank. Her får du en smak av alt “Fra Grillen”, servert med masse tilbehør.
Allergen: Hvete, havre, bygg, melk, sulfitt
Ølbrulé
Med vaniljeis og vørtersirup. Vi anbefaler en stout til denne retten.
Allergen: hvete, bygg, havre, laktose, egg, Kan inneholde spor av nøtter
Vaniljeis
2 kuler vaniljeis
Allergen: melk, egg, kan inneholde spor av nøtter.
Ærlig Pubsnacks
Delefat
Med lokal ost & spekemat fra Nyyyt, Ask, Ystepikene, Voll Ysteri og Stavanger Ysteri. Serveres med husets knekkebrød og appelsinmarmelade, honningsennep og meskebrød. Vi anbefaler en klassisk lager.
Allergener: Gluten (fra øl: hvete, havre, bygg) nøtter, melk, sennep.
Fritert Kvitskimmelost
Fra Ystepikene, serveres med chilimarmelade og knekke-Brix. Vi anbefaler en belgisk wit.
Allergener: Egg, melk, gluten (hvete, havre, bygg).
Kyllingvinger med chiliaioli
Kyllingvinger med sticky asian glaze & chiliaioli. Vi anbefaler en India Pale Ale.
Allergener: Egg, soya, selleri, sulfitt, sennep.
Currywurst
Bratwurst med PomFri og currysaus.
Fisk
Brix Fries
PomFri med parmesan, bacon, jalapenos, urter og chiliaioli. Vi anbefaler en IPA.
Allergener: Melk, egg, sulfitt.
Pepperkaker og Blåmuggost
Passer veldig godt med barleywine
Hjemmelaget brød
Hjemmelaget brød med humlesmør.
Allergener: Gulten (hvete, bygg, havre), melk.
Gordal Picante Oliven
Gordal Picante Oliven. Vi anbefaler en Helles.