Vi på Brix Brygghus er stolte av samarbeidet med TT Meat og presenterer med glede Brix Grillfjøl med kjøtt fra TT Meat.

Hel T-Bone

Spør våre servitører om størrelse og pris på stykningsdelene vi har tilgjengelig. Stykkene varierer mellom 900g – 1400g

Côte de Boeuf

Spør våre servitører om størrelse og pris på stykkningsdelene vi har tilgjengelig. Stykkene varierer mellom 900g – 1400g.

Tilbehør

Vi anbefaler 2-3 sideretter og 1-2 typer saus til deres valgte kjøttstykke. Disse velges fra menyen ved bestilling. 

Ventetid

Ventetid på store kjøttstykker ligger mellom 40-60 minutter. Vi griller kjøttet i perioder for å oppnå best mulig kvalitet. Underveis pensler vi med smør, hvitløk og urter. Vi steker kjøttet medium minus til medium.

Vår bestselger! Torsk i øltempura, med PomFri, remulade og erterpurè. Vi anbefaler en ufiltrert pilsner til denne retten.

Allergen: Fisk, melk, Gluten fra hvete, sesam, egg, sennep

Blåskjell, fennikel, løk, dill, persille, sitron, serveres med PomFri og aioli. Vi anbefaler en belgisk wit.

Sesam, Egg, sennep, bløtdyr

Brioche, cheddar, bacon, chilimajo og friterte løkringer

Allergen: Svovel Sulfitt, Soya, Lupin, Sennep, Egg, Melk, Gluten fra hvete

Kommer med sellerirotkrem, bakte småpoteter, grønnkål, smørsaus med gressløk og syrlige tapioka perler.

Allergen: Fisk, melk, Sesam, Soya

Kullgrillet kyllinglår med hjertesalat i cæsardressing, krutonger, parmesan og bacon. Vi anbefaler en engelsk pale ale.

Allergen: Svovel Sulfitt, melk, egg, fisk, sennep, gluten fra hvete.

Burger fra Nyyyt kvernet av 100% norsk storfe. Alle våre burgere serveres med salat, tomat, sylteagurk, aioli og er inkludert PomFri. Alle burgere kan fås som vegetar eller glutenfri.

Cheddar, bacon og BBQ-mayo. Vi anbefaler en klassisk lager.

Allergen: Sulfitt, melk, egg, sennep, gluten av hvete.

Fangst fra havet, reker, torsk, gulrot, vårløk, gressløk, fenikell, urteolje.

Allergen: Svovel Sulfitt, skalldyr, melk, soya, fisk

Serveres med sesongens grønnsaker, potetkrem, bakte småpoteter og sjusaus med sennepsfrø. Vi anbefaler en mørk lager.

Allergen: Sulfitt, melk, egg, soya, sennep, selleri

Bratwurst, potetkrem, karamellisert løk, ravigotte mayo og sprø løk. Vi anbefaler en mørk lager.

Allergen: Sulfitt, melk, egg, sennep, soya

Med vaniljeis og vørtersirup. Vi anbefaler en stout til denne retten.

Allergen: Melk, egg, sulfitt, gluten av hvete

Allergen: Gluten fra hvete, sulfitt, egg, melk

2 kuler vaniljeis

Allergen: melk, egg, kan inneholde spor av nøtter.

Langtidsbakt spareribs, “houserub spices” og bbq glace, kremet polenta, stekte padrons, brokkolini, PomFri og chilimajo.

Allergen: Melk, egg, sennep, soya

Servert med lime, vårløk, avocado,ingefær, ponzu, ørretrogn og hjertesalat.

Allergen: Fisk, Soya, Svovel Sulfitt, gluten fra hvete, Egg, Sennep

Servert med salte mandler, urtesalat, sitron og honningvinaigrette.

Allergen: Sesam

3 typer spekemat fra Nyyyt og litt assortert ost serveres med hjemmelaget brød, oliven, marmelade og knekkebriz laget på mesk fra bryggeriet. Vi anbefaler en jærpilsner.

Allergener: Gluten av hvete, egg, svovel, melk, lupin

Gordal Picante Oliven. Vi anbefaler en pilsner.

Allergen: Sulfitt

Allergen: nøtter

Soya glazed kyllingvinger toppet med vårløk og sesamfrø. Vi anbefaler en klassisk lager.

Allergener: Soya, svovel, sesam, lupin

PomFri med parmesan, bacon, karamellisert løk, jalapenos, vårløk, og chilimayo. Vi anbefaler en IPA.

Allergener: Sulfitt, lupin, melk, egg, sennep.

Allergen: Svovel sulfitt, Lupin, melk, egg, sennep

Hjemmelaget brød med pisket smør.

Allergener: melk, gluten av hvete, sesam, kan inneholde spør av nøtter