Kremet Fiskesuppe
Med torsk, reker og grønnsaker, servert med brød og pisket smør.
Allergener: Fisk, hvete, havre, bygg, skalldyr, sulfitt, laktose
Fish & Chips
Vår bestselger! Torsk i øltempura, med PomFri, remulade og erterpurè. Vi anbefaler en ufiltrert pilsner til denne retten.
Allergener: Fisk, hvete, havre, bygg, egg, sennep, sulfitt, laktose.
Brix Spareribs
Serveres med PomFri, mais på kolbe, BBQ-saus & coleslaw. Vi anbefaler en dobbel IPA sammen med denne retten.
Allergener: Laktose, sulfitt, soya, sennep, egg.
BFC – Brix Fried Chicken
Southern style frittert kylling servert med mais-stuing, PomFri og chilimajones. Vi anbefaler en pale ale.
Allergener: hvete, havre, bygg, laktose, sennep, sulfitt.
Pølsa & Stappa
Tysk bratwürst på oppskrift etter bryggmesterens bestefar serveres med potetstappe og saus av villsopp og røykbokk
Allergener: Laktose, Sulfitt, Hvete, Havre, Bygg
BBQ Oksekjake Taco
Med chilimayo, tomatsalsa, guacamole, grønnkål og potetlefse
Allergener: havre, hvete, bygg, egg.
Jerk Scampi Taco
Marinert med ananas, chili og sitron. Serveres på potetlefser med salat og sitron-mayo.
Allergen: Hvete, Skalldyr, Sitrus, Sulfitt, Sennep.
Karibisk Cæsarsalat
Jamaican jerk krydret kyllinglår med romanosalat i cæsardressing, krutonger, parmesan og bacon Vi anbefaler en belgisk wit til denne salaten. Kan lages glutenfri.
Allergener: hvete, havre, bygg, laktose, egg, fisk, sitrus, sennep.
Brix Burger
100% Picanha-burger fra TT Meat, servert med ost, bacon, syltet løk, tomat, sylteagurk, bbq-sauce og aioli. Inkludert PomFri. Vi anbefaler en Engelsk Special Bitter til denne retten. Kan lages glutenfri og som vegetar.
Allergener: hvete, laktose, sulfitt, egg, sennep.
Once apon a time in Mexico
100% Picanha-burger fra TT Meat med jalapenos, cheddar, guacamole og chilimayo.
Allergener: hvete, laktose, sulfitt, egg.
Porky´s Revenge!
Pulled Pork burger med BBQ- honning sennep, asiatisk coleslaw og sataydressing.
Allergener: hvete, Soya, sennep, nøtter.
Spicy Kylling og Mangoburger
Jamacian jerk krydret kyllinglår toppet med mango-chutney, salat, tomat og syltet løk, sylteagurk. Serveres med PomFri. Vi anbefaler en India Pale Ale til denne burgeren. Kan lages glutenfri og som vegetar
Inneholder: hvete, laktose, sulfitt, egg, sennep
Picanha
Brasiliansk top rump fra TT Meat servert med chimmichurri og krydra jærpoteter.
Allergen: Sulfitt
Blackened Lam Indrefilet
Med saus av stout og mørk sjokolade, ovnsbakte rotgrønnsaker og stekte jærpoteter.
Allergen: Hvete, Havre, Bygg
Hjort Ytrefilet
med villsopp- og røykbokksaus, puré av rødbeter, sesongens grønnsaker og krydra jærpotet.
Allergen: Hvete, havre, bygg, laktose
Grillfjøl
Prøv får grillfjøl med pichana, indrefilet av lam og ytrefilet av hjort. Her får du en smak av alt “Fra Grillen”, servert med masse tilbehør.
Allergen: Hvete, havre, bygg, laktose, sulfitt
Ølbrulé
Med vaniljeis og vørtersirup. Vi anbefaler en stout til denne retten.
Allergener: hvete, bygg, havre, laktose, egg.
Panna Cotta
Med svarte kirsebær og surøl
Allergen: Hvete, havre, bygg, laktose
Vaniljeis
2 kuler vaniljeis
Inneholder: melk, egg, kan inneholde spor av nøtter.